Thư mục Idli

K. T. Achaya (ngày 12 tháng 5 năm 1994). Indian Food: A Historical Companion. Oxford University Press, USA. ISBN 978-0-19-563448-8.
Devi, Yamuna (1987). Lord Krishna's Cuisine: The Art of Indian Vegetarian Cooking, Dutton. ISBN 0-525-24564-2.
Edward R. Farnworth (2003). Handbook of Fermented Functional Foods. CRC Press. ISBN 978-0-8493-1372-1.
Jaffrey, Madhur (1988). A Taste of India, Atheneum. ISBN 0-689-70726-6
Rau, Santha Rama (1969). The Cooking of India, Time-Life Books.

Món ăn

Cơm	Biryani Diyabath Idli Kaha bath Kiribath Lamprais Nasi goreng Pittu Cơm cà ri
Roti	Gothamba roti Kottu Pol roti Uraippu roti
Món ăn khác	Dosa Hoppers Kankun mallung Kola kandha Kool Mee goreng Sathe String hoppers Upma

Món ăn phụ

Bánh mỳ	Gal Banis Jam paan Kimbula Banis Maalu paan Roast Paan Sri Lankan tea bun Theti Paan
Cà ri	Cà ri Cà ri Brinjal paal Cà ri gà Cà ri Kakuluwo (Cà ri cua) Elumas (Cà ri cừu) Ismoru (Cà ri bò) Cà ri cừu Jaffna Malu Mirisata (Cà ri cá) Moju (Cà ri thịt lợn) Cà ri Murunga
Khác	Malay Achcharu Babath Cutlet Dal Ekor soup Gotukola Gova Kaldu Kiri hodi Mallung Papadum Rasam Sambol Katta sambal Pol sambola Sini sambal Vaalai kai sambal Trứng tráng Sri Lanka Thakkadi

Đồ ăn nhẹ

Đồ uống

Đồ gia vị

Thành phần

Mughlai	Mughlai Kabab Mughlai Paratha Murgh Musallam Pasanda Qeema Matar Rezala
Punjab	Amritsari Papar Warian Gà Tikka Chole bhature Dal Makhani Lassi Makki di roti Sarson ka saag
Kashmir	Noon Chai Rogan Josh Shab Deg
Nơi khác	Aloo gobi Aloo Mutter Baati Baingan bartha Barfi (Kaju barfi / Kaju katli) Bhatura Gà hầm bơ Chana masala Chapati Churma Dum Aloo Dopiaza Cà ri trứng Haleem Jeera aloo Kachori Gà Kadai Kadhi Kahwah Keema Khichra Khichdi Kulcha Korma Kulfi Laal maans Mattar paneer Mirchi Bada Cà ri cừu Naan Nihari Palak Paneer Pakora Paneer tikka Raita Rajma Rumali roti Sai bhaji Shahi paneer Shami Kebab Gà nướng lò đất Tandoori Paneer Tikka Masala

Nơi khác

Tây

Gujarat	Dhokla Khakhra
Nơi khác	Akuri Basundi Bhakri Bhel puri Bombil fry Chinese bhel Chivda Chouriço Dahi vada Dhansak Doodhpak Handvo Kadboli Khatkhate Khandvi Khichdi Kombdi vade Kuswar Misal Misal Pav Pav bhaji Patoleo Patra ni machhi Pohe Sabudana Khichadi Sanna Sevpuri Shrikhand Solkadhi Sorpotel Thalipeeth Vada pav Veg Kolhapuri Vindaloo Xacuti

Đông

Bengali	Cham cham Charchari Jalfrezi Indian Chinese cuisine Kati roll Luchi Machher Jhol Mishti Doi Pantua Cà ri prawn malai Rasgulla Ras malai Sandesh Sorshe Ilish
Odisha	Chandrakanti Charchari Chhena gaja Chhena jalebi Chhena kheeri Chhena poda Chingudi Jhola Dahi baigana Dahi Machha Maachha Bihana Ouu khatta Pakhala Pitha Rasabali Rasagola Santula Mathapuli

Vùng miền lẫn lộn

Người di cư Ấn

x t s Bánh mì Ấn Độ
Danh sách các loai bánh mì Ấn Độ
Baati Benne dose Bhakri Bhatoora Chapati Dosa Idli Jolada rotti Kerala porotta Khakhra Kulcha Luchi Makki di roti Manda pitha Mung bean dosa Naan Neer dosa Papadum Paratha Parotta Pashti Pathiri Pitha Puran poli Puri Puttu Rava dosa Roti Rumali roti Sanna Sheermal Thalipeeth Uttapam
Công thức nấu ăn trên Wikibooks Category:Bánh mì Ấn Độ Cổng thông tin thực phẩm Cổng thông tin Ấn Độ

Món ăn thông thường

Peranakan	Asam laksa/Laksa lemak Bubur cha cha Cap cai Curry Mee Mee siam Nyonya Bak Chang

Bản địa
(Sabah và Sarawak)

Khác

Bánh và bánh ngọt	Ang Ku/Ku Bahulu Batik cake Heong peng Bánh lớp Sarawak
Keropok, Cracker	Amplang Lekor Rempeyek Mee Siput Muar
Kuih	Apam balik Bingka Borasa Cakoi Cincin Cucur Jemput-jemput Penyaram Pisang goreng Dodol Jala Jelurut Karipap Kelupis Kochi Gelang Goyang Gulung Kasturi Lapis Lidah Makmur Ondeh-ondeh Otokon Pais Pie tee Pulut inti Pulut panggang Puto Putu bambu/Putu bumbong Putu mangkuk/piring Sapit/Gulong/Kapit Seri Muka Tat/Tae

Đồ uống không cồn	ABC Bandung Cendol Cincau Trà hoa cúc Trà gừng Cà phê trắng Ipoh Janda pulang Milo Milo Dinosaur Sarsi Soy milk Teh tarik Cà phê tenom
Rượu	Bahar Jaz Lihing Montoku Sikat Talak Tapai Tuak

Liên quan

Tài liệu tham khảo